Курица карри с ананасами

Что нужно:

1. куриная грудка
2. молодой лук
3. 250 гр консервированного ананаса ( я покупала, который кусочками)
4. 2 небольших помидора. или один но очень большой
5. раст.масло для сковороды
6. 1 ст.л. муки
7. 1 ст.л. карри
8. соль

-Нарезаем грудку около 1 см шириной.
-Берем лук и отделяем белые головки от зеленой части.  белые части разрезать вдоль по-полам, а зеленую часть мелко нашинковать.
-помидор ошпариваем кипятком, чтобы можно было снять кожуру. и режем на маленькие кубики.
-перемешиваем в посудине карри и муку.

дальше.
-мажем сковороду раст.маслом и выкладываем порезанную курицу. обжариваем до золотистого цвета.
-добавляем белую часть лука, обжариваем.
-дальше идет помидор. обжариваем минуты 3.
-муку с карри, перемешиваем..
-дальше добавляем нарезанный на кусочки ананас и выпариваем на слабом огне 5 минут!

дальше солим. и добавляем оставшийся нарезанный зеленый лук. перемешиваем. все. готово ;))

попробовала. оооочень вкусно получилось. боялась, как проявит в этом блюде себя ананас.
лично мне понравилось. по-моему все очень даже гармонично вышло.
короче, ребята, советую!! амамка вообще!)