Шоколадный пирог с кокосовой начинкой

Что нам нужно:

• 3 яйца
• 200 гр масла
• 200 гр сахара
• 300 гр муки
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 3 ст.л . какао
• 2 ст.л. молока

Для начинки:

• 3 белка
• 100 гр сахара
• 150 гр кокосовой стружки

Взбить масло с сахаром.
добавить яйца. взбить еще раз.  вмешать муку, какао, разрыхлитель. все это хорошенько перемешать и довести до однородной массы.
взять форму. намазать растительным маслом. вылить туда половину теста!!

делаем начинку:
белки взбить до пены и постепенно добавлять сахар . еще раз хорошенько взбить. добавить кокосовую стружку. взбить и довести до однородной массы. расстелить по тесту, которое уже в форме.

к оставшемуся тесту, добавляем молоко. мешаем. и на начинку.
ставим в духовку на 40 минут 170 градусов.
 у меня форма была большааая. и я думала, что пирог получится тоненьким. ибо когда все три слоя были выложены. меня это расстроило. думала все будет слишком тоненьким.
но нет. благодаря разрыхлителю пирог поднялся))
я еще не пробовала. но пахнет божественно. и братишка сказал, что вкусно очень!!)