Панкейки

сразу скажу так. очень вкусно. легко. воздушно. чудесный завтрак.
итак. что нужно:

• 130 гр муки
• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 2.чл. разрыхлителя
• 40 гр слив. масла
• 30-50 гр сахара
• щепотка соли

1. итак. смешиваем муку + сахар + сода + разрыхлитель + соль
2. взбиваем желток+молоко+растопленное масло
3. сухую смесь смешиваем с жидкой. и перемешиваем венчиков.
4. взбиваем белок. хорошо взбиваем ;) и аккуратно добавляем в тесто. перемешиваем аккуратно ложкой! чтобы пузырики от белка не пропали)
5. все) из полученного теста делаем небольшие блины) жарим на СУХОЙ сковороде. без всего ;)

обычно американцы едят панкейки с арахисовым маслом и джемом. но вы можете взять что хотите)
ооочень вкусно)
п.с. фотография не очень красивая. ибо фотографировала быстро. вот.